El curso de Sanidad Animal I forma parte de la medicina interna y se ocupa del estudio de los procesos fisiopatológicos de las enfermedades de los órganos, aparatos y sistemas, que en conjunto constituyen el organismo. En el estudio de enfermedades consideramos las de carácter infeccioso, no infeccioso y metabólicas. Las enfermedades se estudian teniendo en cuenta la causa que la origina, los mecanismos que desencadenan los síntomas, su forma de presentación y las complicaciones que pueden aparecer, así como su tratamiento y control. El carácter de la asignatura es teórico-práctico, y tiene como objetivo que el alumno adquiera los conocimientos, actitudes, habilidades aptitudes y destreza necesaria para el reconocimiento y tratamiento de las enfermedades.