El presente curso de “Contabilidad de Costos”, que corresponde al IV Ciclo de formación de la Escuela Académico Profesional de Ingeniería Agroindustrial, tiene como objetivo que el alumno sea capaz de conocer los fundamentos de la creación de las empresas, los tipos, clases y su rol dentro de la sociedad; asimismo analizar la función y naturaleza de los costos industriales, sus elementos, su clasificación y su control dentro de la empresa; de igual modo se enfatiza en el sistema y técnicas de costeo en las empresas, como son el costeo por procesos, sistemas de costeo por órdenes, el costeo basado en actividades (ABC), costo estándar y predeterminados;  además el cálculo de producción de equilibrio es de importancia a través del análisis de la relación costo – volumen – utilidad y el flujo de caja, margen de seguridad de las empresas y el análisis presupuestal. Finalmente en el curso se toca tópico en forma introductoria a la teoría de las inversiones, donde se analiza la inversión de una empresa, capital de trabajo, fuentes de financiamiento, forma de financiamiento, conducentes al cálculo real de intereses, amortizaciones y otras obligaciones de acreencias de las empresas.