Introducción: Sistemas y procesos en el ambiente y la industria; desarrollo histórico, impacto sobre el medio, los procesos químicos en la actualidad, el valor del ambiente. La función del Ingeniero Sanitario. Leyes de conservación; Balance macroscópico de la materia y configuraciones de reactor; Metodología de los balances de materia; Balance de materiales en las operaciones unitarias (mezcla, transporte de fluidos, filtración, evaporación, destilación, secado, extracción, absorción de gases); Balance de materiales en los procesos unitarios. Leyes de conservación. Balance macroscópico de energía: Balance de energía: En las aplicaciones unitarias (calentamiento y mezcla, transporte de fluidos, evaporación, destilación, absorción de gases); en los procesos unitarios; Balance de energía en la tierra y efecto invernadero. Fluidos: Ecuaciones generales de flujo; Conducciones en paralelo; Conducciones ramificadas; Tiempo de descarga. Flujos; Clases y ecuación energética; Flujo estacionario de un fluido, transporte de fluido, numero de Reynolds, bombas y ventiladores; Viscosidad: introducción, viscosidad cinemática y dinámica, diagrama reológica.