La presente asignatura tiene como propósito conducir al estudiante al análisis,  interpretación y aplicación de los principios básicos de la nutrición, con el fin de que sea capaz de evaluar la alimentación de individuos sanos y enfermos en las distintas etapas de la vida; enfatizando las etapas de la mujer en la edad fértil, embarazo y lactancia ya que ésta incide no solo en su salud presente y futura, sino también en el futuro del ser humano. Además facilitará el desarrollo de habilidades y actitudes que le permita al alumno involucrarse en la solución de la problemática nutricional especialmente de la mujer en la edad reproductiva, demostrando aptitud de investigación y responsabilidad social.