La disciplina de Investigación III es de naturaleza Teórico–Práctico, correspondiente al área de estudios de la Facultad de Ingeniería Agroindustrial. Su propósito es fortalecer las capacidades del estudiante para desarrollar proyectos de investigación proveyendo los elementos teóricos y prácticos que le permitan formular, afinar y diseñar un proyecto investigativo. El desarrollo de la disciplina comprenderá: la ejecución del proyecto de investigación, presentación de informes de avance, solución a dificultades y limitaciones, desarrollo de metodologías y ensayos experimentales, procesamiento de datos y la presentación de la tesis – primera versión.