La asignatura de Química y Bioquímica está comprendida como un curso  de formación básica en la carrera de Enfermería, comprendiendo el estudio de la Química General y Orgánica  y la Bioquímica Básica pretendiendo darle al estudiante temas específicos de su interés que le permita conocer y comprender la estructura de la materia, la transferencia de cantidades y energía y la direccionalidad de estas en las reacciones químicas, así como proporcionar un conocimiento, a nivel molecular, tanto de estructura, como de los distintos procesos que hacen que nuestro cuerpo funcione correctamente. Dicho conocimiento, es necesario para poder comprender la organización y el funcionamiento del ser humano, así como los distintos problemas que pueden presentarse y afectar la salud del individuo.