Introducción. Situación de los productos naturales. Potencial y posibilidades de industrialización. Biosíntesis de los productos aturales. Significado de biosíntesis y de metabolitos. Proceso biosintetico de los productos naturales. Marcha fitoquímica en la determinación de los principios activos.Técnicas cromatográficas y técnicas espectrométricas. Los Fenilpropanoides, acetogeninas. terpenoides y esteroides.Los alcaloides-biosíntesis y clasificación. Las sustancias químicas y su relación con los colores naturales.